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一、元宵节的习俗

1.吃元宵。正月十五吃元宵。北方“滚”元宵，南方“包”汤圆。虽然食品不同，但是寓意都是一样的。天上月圆，人间团圆。对于中国人来说，没有比团圆更重要的事了。万家灯火，月色婵娟。一家人坐在一起吃着圆滚滚的元宵（汤圆）。祝愿一年团团圆圆，和谐美满。

(资料图)

2.闹花灯。元宵节又叫灯节。在这天家家户户、街头巷尾都要挂上彩灯。灯，和佛家有关。传说佛祖在正月十五这一天，显出神通，降伏神魔。人们张灯供佛祖，愿新的一年，点亮彩灯，祛除黑暗，点亮心灯，驱除烦恼。

3.猜灯谜。除了放花灯，还有猜灯谜。人们把写好的谜题贴在彩灯上，供人猜谜。既可以启迪智慧，又迎合了节日气氛。展现了古代劳动人民的聪明才智和对美好生活的向往。愿新的一年智慧与勤劳并存，生活美好，未来可期！

4.舞狮子。舞狮习俗源于三国，至今已有千年历史。元宵节和除夕不同，除夕安静守岁，元宵则突出一个“闹”字。在过去，元宵节是中国人的狂欢节。在这天，人们不用顾忌，在户外扎堆狂欢。第二天之后，一切又归于平淡。“一张一弛，文武之道”。人性需要平淡，也需要紧张，适度的狂欢也不是什么坏事。希望新的一年，该闹的时候狂欢，该静的时候沉思，一张一弛，长长久久！

5.走百病。“走百病”，也叫游百病。元宵节妇女相继出游，结伴而行，见桥必过，认为这样可以强身健体，祛病延年。古代女子很难有出门的机会，元宵节是她们少有的可以游玩的机会。她们身着盛装，成群结队走出家门，走桥散步，直到夜半方回。祈愿年年岁岁身长健，摆去穷愁醉几杯！

元宵节的意义：与其他传统节日强调“阖家团聚”不同，元宵节更强调“普天同庆”。元宵节被人们视为春节最后的高潮，这天之后人们也将进入新一年的生产生活。所以人们在元宵节全民欢庆，以祈求上苍保佑来年风调雨顺、庄稼丰收，同时也表达了人们对新年的美好期盼。

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二、元宵是冷水下锅还是热水下锅

1、清水煮开，千万不要冷水下锅，一定要等水煮开了，才下元宵。

2、元宵下锅前，先拿出来捏几下，使其表面略有裂痕，这样煮出来的元宵，才能里外都易熟，软滑可口。

3、下锅后，用勺背轻轻推开，防止元宵粘锅。

4、点2-3次冷水，这样煮出来的元宵质软不硬，香甜可口。

5、元宵煮至浮起后，改用文火，否则元容易破裂。

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