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1、食品生物技术需要哪些专业技能

有，可以报考食品工程类。包括的专业有：食品、食品工程、食品科学、食品科学与工程、制糖工程、发酵工程、食品检验、食品分析、食品加工与检验、食品安全与检验、食品卫生与检验、食品质量与安全、生物化工与食品检测、生鲜食品加工与经营、食品工艺、食品工艺与检测、食品加工、食品加工与管理、食品检验与质量管理、食品开发技术、食品生物工程、食品卫生安全与检测、营养与食品科学、营养与食品卫生学、绿色食品生产与管理、食品营养与保健、食品分析与检验、动物性食品卫生检验、食品营养及检验、食品工艺和质量监控、粮食油脂及植物蛋白质工程、农产品加工及贮藏工程、水产品加工及贮藏工程、食品营养及检测、食品药品监督管理、酿酒工程、葡萄与葡萄酒工程、农产品质量与安全、植物资源工程、粮食工程、油脂工程、烟草工程、食品加工技术、食品贮运与营销、食品机械与管理、食品生物技术、农畜特产品加工、酿酒技术、粮油储藏与检测技术、乳品工艺、发酵技术、食品工艺技术。具体可以查看看招考职位表。

2、食品生物技术专业需要学哪些课程

食品生物技术是生物技术在食品原料生产、加工和制造中的应用的一个学科。

它包括了食品发酵和酿造等最古老的生物技术加工过程，也包括了应用现代生物技术来改良食品原料的加工品质的基因、生产高质量的农产品、制造食品添加剂、植物和动物细胞的培养以及与食品加工和制造相关的其他生物技术。

3、食品生物技术专业需要化学基础吗

食品类专业有很多，例如：

1、食品生物技术专业：培养能从事食品生物领域的生产与技术管理工作的高级技术应用性专门人才。具有分析解决食品生物技术应用中的工程技术和生产管理的能力。

2、食品营养与检测专业：本专业以食品检验技术为特色，服务面向食品行业、农产品加工业，培养能够从事食品分析与检验、产品质量安全控制等工作的高素质技能型专门人才。

3、食品加工与安全专业：本专业以发展现代农业和食品产业为宗旨，为相关企事业单位和管理部门培养具有坚实的基础理论和宽广的专业知识，能够独立承担食品加工与安全相关的专业技术或管理工作，具有较强的解决实际问题的能力和创造力，具有良好职业道德的应用型、复合型高层次人才。

4、食品质量与安全专业：是以生命科学和食品科学为基础，研究食品的营养、安全与健康的关系，食品营养的保障和食品安全卫生质量管理的学科，是食品科学与预防医学的重要组成部分，是连接食品与预防医学的重要桥梁。

通过对食品生产、加工的管理和控制，保证食品的营养品质和卫生质量，促进人体的健康。食品营养与安全的保证主要依靠食品生产全面系统的质量管理，从而使营养与食品安全从过去的监督管理，扩展成包括食品生产、食品营养、食品安全、食品管理、食品质量控制的诸多领域，在生命科学和食品科学的各个领域中发挥越来越重要的作用。

5、食品科学与工程专业：培养具有化学、生物学、食品工程和食品技术知识，能在食品领域内从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作的食品科学与工程学科的高级工程技术人才。