1、水粉鱼用什么颜色调

鱼粘上水粉油五成热炸金黄，加水煮至奶白色放盐胡椒粉鸡精香菜即可

2、做熟鱼用什么颜色涂好看

红烧鱼放在铁锅里隔夜了还是可以吃的，但是想要好的口感的话，就不建议食用了，口感的话没有之前那么好了，所以说尽量选择新鲜的这儿话比较好，如果说可不可以吃那是没有问题的，可以的，除非夏天冬天现在这个天气放在铁锅里一点问题都没有的。

食材

鱼（一条）

油、盐、糖、醋、料酒、生抽（适量）

(资料图)

葱、姜、蒜、香菜（适量）

步骤1、鱼去除内脏鱼鳃剪掉鱼鳍和鱼尾，在鱼的两边各划上花刀。

步骤2、用厨房纸把鱼身上的水吸干。

步骤3、放入热锅中煎至两面金黄，用盘子装好。

步骤4、热锅里放油，把葱姜蒜爆香，倒入料酒老抽醋，再加入白糖和少许的盐。

步骤5、最后再加入半碗水，大火烧开，水开后把煎好的鱼放入锅中。

步骤6、小火慢炖半个小时收汁，出锅前再撒上香菜即可。

3、水粉颜料要怎么涂鱼的颜色

答：炸素鱼卷详细制作步骤

1.先将豆腐切薄片；腐乳压成泥置容器中，加进香油、姜汁、食盐、料酒，调合成腐乳汁，待用；淀粉加水少许调匀成水粉糊；蛋清加面粉加水适量搅拌均匀成蛋清糊备用。

2.先用一张豆腐皮铺好，抹上腐乳汁，覆上一层豆腐，再覆上一张紫菜，从怀里向外卷，至边抹上水粉糊封口，另一张豆腐皮如法制好，即成鱼料坯待用。

3.火上置锅，加植物油，待油温六成热，把鱼的料坯挂上蛋清糊下锅中炸至定型捞出，待油温升高再复炸一遍捞出，斜切象眼块摆盘中，撒上花椒面即成。