1、咸淡

每个人口味不一样，所以没有绝对的标准，低于标准就会觉得淡，高于标准就会觉得咸，标准不是一个点，而是一个区间

菜放进锅里后 转小火 慢慢放盐 尝好口味 再把火开大 这样就避免了怕菜过火了 尝味时间不充足的弊端

【资料图】

2.把所有调料都预先放一个小碗里包括水 尝口味 时间最充裕了 然后菜下锅直接把碗里的东西倒锅中

3.炒菜定量 别今天炒2盘量 明天炒3盘量 老做大锅饭的还炒不好小锅菜呢

2、咸淡

每个人口味不一样，所以没有绝对的标准，低于标准就会觉得淡，高于标准就会觉得咸，标准不是一个点，而是一个区间

菜放进锅里后 转小火 慢慢放盐 尝好口味 再把火开大 这样就避免了怕菜过火了 尝味时间不充足的弊端

2.把所有调料都预先放一个小碗里包括水 尝口味 时间最充裕了 然后菜下锅直接把碗里的东西倒锅中

3.炒菜定量 别今天炒2盘量 明天炒3盘量 老做大锅饭的还炒不好小锅菜呢

3、咸淡由之

另外，加工方式也会影响盐的咸度，有些盐会经过特殊的处理或烘干，这些处理可能会使盐的口感更加强烈。

此外，不同类型的盐也具有不同的咸度，岩盐、海盐、湖盐等盐的矿物质含量和比例不同，因此口感也不同。

最后，个人的味觉敏感度和嗜好也会影响盐的感觉咸味强度。总之，盐很咸与否的原因可能是因为矿物质成分的差异、加工方式、盐的类型以及个人偏好的多种因素的影响。